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金鯧魚產業發展交流會丨陳丹:努力促進深水網箱養殖提高到國家戰略的高度
2017-4-6
來源:未知
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  •    2017年2月26日,由廣東恒興集團舉辦的第二屆金鯧魚產業發展交流會在湛江市民大喜來登酒店隆重召開,廣東恒興集團董事長陳丹、海南藍海洋水產養殖有限公司董事長陳有銘、湛江海寶漁具發展有限公司董事長莊建、中國水產科學研究院南海水產研究所主任陶啟友、恒興高層及金鯧魚養殖戶代表共100多人出席了本次交流會。本次交流會的主題是“回收加工、合作共贏”,與會嘉賓就如何養好金鯧魚、如何賣好金鯧魚開展了廣泛的交流和討論,會議取得完滿成功。


     陳丹開場致辭:恒興是個負責任的公司,希望建立價格聯盟保護魚價


       本次交流會的目的是讓大家共同發展,共同進步。水產飼料是恒興的發展優勢,近年來,恒興堅持沿海沿江發展戰略,恒興的定位是專業化恒興、產業化恒興、國際化恒興,陳丹表示:恒興只做一件事,就是要把水產的產業鏈做好,立足中國,走出國門,面向全世界。通過技術的創新,2016年,恒興旗下各子公司的金鯧魚料銷量增長了80%,養殖效果也得到了明顯的改善。

       2016年對于金鯧魚來說是個重災之年,陽江、北海等地都發生了嚴重的病害,幾天之間幾乎全軍覆沒,給養殖戶、經銷商、飼料廠家都帶來了很大的災難。也就是說,這條魚的養殖風險也是非常大的,如何健康養殖好這條魚非常關鍵。

       陳丹表示,其實恒興的壓力也非常之大。2016年恒興收魚量達到了1萬多噸,恒興為什么這樣做,因為他不想讓這條魚的價格跌得太低。只有養殖戶賺錢,產業才能延續,恒興才能持續發展。他希望,不久的將來廣東、廣西、海南的金鯧魚價能達成共識,建立產業的價格聯盟,保護這條魚能夠獲得合理的價格,包括國內銷售價和國際出口報價。

     陳藍(恒興集團國內貿易總經理):控制養殖增速,加大內銷推廣力度


       目前我國金鯧魚市場主要集中在沿海地區,內地受制于消費習慣和價格,普及度不高。由于受鋪貨、性價比和消費人群的影響,小規格冰鮮金鯧魚在內銷市場更受歡迎。

       近年來,金鯧魚的國內消費總量穩步上升,但養殖的增加值已經超過消費需求的增長值。2015年和2016年,國內金鯧魚年產量都在10萬噸左右,2016年略多。陳藍估計,假設2016年金鯧魚的總產量為10萬噸,那么近一半的產量為內銷消化,約三分之一的產量為外銷消化,而其余的則是剩余產量,嚴重供過于求。

     陳藍認為,除了要控制養殖量的增長速度外,還應該加大內銷市場的推廣力度。他給了幾點建議:科學合理養殖;提高質量;推動烹飪方法多樣化(目前金鯧魚烹飪方式單一,與年產量約20萬噸的黃花魚吃法相比有天壤之別),普及消費渠道,發展深加工,促進內銷總消費量增長。這樣,金鯧魚價格才能夠有所起色。

     謝海(恒興集團國際貿易總經理):外銷有增長,2017年繼續開拓市場


       2016年,金鯧魚外銷量約為34000噸,其中美洲25000噸,亞洲5000噸,北美洲是主要的消費市場,2015年和2016年,恒興集團均是北美洲金鯧魚進口的******供應企業。外銷************的規格是600-800g/尾,消費群體以當地華人為主。

       謝海認為,金鯧魚外銷市場雖然顯得疲軟,但沒有衰退,外銷訂單還是有增長的。2017年外銷的3個初步計劃:新市場開發:加大力度隨著原有市場區域,開拓和延伸;加強與飼料公司的溝通,加強與養殖戶交流;加強國外銷售網絡的服務。

       此外,謝海還談到了2017年外銷的3個思路:不斷尋求新的突破,研究出更多的金鯧魚產品,以適應不同國家地區消費群體的產品;加大藥殘的控制力度,提高金鯧魚產品的品質;加大內需,實行內外銷結合。

     陶啟友:經驗主義要不得,深水網箱趨向大型化


       陶啟友在會上對網箱養殖金鯧魚的風險性進行幾方面的分析,如何提高網箱的安全系數等。他說,目前華南三省大約有網箱近6000個,由于該地區多年來受臺風影響比較大,網箱結構安全尤為重要(如C60-100網箱增加“十”字交叉繩,限制極限情況下的變形,極端天氣下或能盡量挽回損失),并對網箱結構方面進行建議,切不可讓“經驗”主義、“節約”成本、“方面”操作等錯誤想法造成重大損失。他還希望廣大用戶多些了解國家政策,有一些補貼政策會讓養殖戶受益。

       陶啟友認為:深水網箱是海洋養殖先進生產力的代表,開拓深海養殖空間是我國的重大戰略需求,發展空間巨大。從發展來看,深水網箱趨向大型化,深水網箱養殖趨向深水海域,深水網箱養殖管理趨向機械化、智能化。

     陳有銘:八問養殖戶,行業應該保持理性


     在會上陳有銘針對金鯧魚種苗方面提出了八點問題:今年目前海南的育苗情況、海域使用證、國家養殖補貼政策、水產用藥、品牌的重要性、互聯網+、魚苗畸形情況、成立行業協會的必要性等。

       陳有銘表示:目前,金鯧魚存魚量大,一年四季都會有大批的成魚供應。然而,今年的金鯧魚魚卵價格比去年有了大幅的上漲,去年魚卵價格是5萬/kg,而目前魚卵的價格已經漲到了6.5萬/kg,這與現在金鯧魚成品魚價格來對比的話,是非常可怕的。然而,魚卵的價格雖然已經漲到了6.5萬/kg,但市場上仍然供不應求,漲價的勢頭十分明顯,今年的魚苗價格不容樂觀!他建議養殖戶應該理性買苗、理性養殖、理性賣魚,充分考慮自己的實際情況,量力而行。

     陳成金(恒興股份高級配方師):注意休耕制度,小瓜蟲病并非最致命

       陳成金從金鯧魚從苗期到成魚過程中如何健康養殖,及各種養殖模式的優缺點進行分析,他說到預防重于治病的道理,強調了網箱養殖一定要注意實施休耕制度,及放底棲生物,清潔海底。最后他對腸炎這種最常見的病害進行了分析及處理方法的建議,并指出小瓜子蟲病不是最致命的,養殖密度過大、水污染嚴重(去年大量死亡主要是內海污染嚴重,造成肝病變所引起)、溶氧不足才是造成大量金鯧魚死亡的致命原因。

    客戶發言和交流互動

       本屆交流會還有客戶交流環節,會上客戶發言鏗鏘有力,字字珠璣。有客戶表示,恒興是一家講信用、負責任、敢承擔的企業,相信將來會成為金鯧魚行業的領軍人物。

       在最后,陳丹為本屆交流會作出總結:大家在市場、養殖、裝備、種苗等方面的報告都很務實很精彩,為金鯧魚養殖戶指明了方向。魚是全世界各個民族都食用的食物,金鯧魚在外海養殖,是安全的、健康的。金鯧魚產業化之路還很遙遠,但是他相信通過大家的共同努力,一定能夠把這條魚做好。

       陳丹認為,只有國家政策的支持,深水網箱養殖才能做得好。比如深水網箱作為創新,逐步向深海要資源,爭取國家層面給予政策支持,包括資金及保險方面的支持,為行業健康發展保駕護航,陳丹作為行業的帶頭人,也將盡自己的責任,發揮自己的影響力,為行業去努力爭取,做強金鯧魚這條產業。

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